Соус для піци на зиму – найсмачніший зі всіх, що я пробувала! Цей соус мене просять готувати на продаж!

Соус для піци

Готуємо про запас, поки є помідори хороші, та й потім час не витрачати 👌1️⃣Помідори миємо ➡️ нарізаємо ➡️ уварюємо на середньому вогні 1 годину;2️⃣До маси додаємо цукор + сіль + сухі спеції + олію ➡️ варимо на середньому вогні 30 хв;3️⃣ Додаємо свіжий базилік + оцет ➡️ перемішуємо ➡️ прогріваємо на вогні 5 – 10 хв.Подрібнюємо блендером.Розливаємо в стерилізовані банки ➡️ перевертаємо ➡️ остуджуємо.⠀Вуаля 💫 соус для всіх класичних піц і не тільки для них готовий!⠀

Секретулі:

🔴Рецепт дуже гарний для переробки помідорів, у кого в надлишку 🙈 Так як можна уварити до густого стану, і з 2,5 кг отримати 1 літр.🔴Я додавала соняшникову олію, але краще, звичайно, оливкову. Тоді вже піца, то піца👍🔴Цукор і сіль регулюйте, але краще, щоб соус був досить насичений 😋🔴Оцет не додають, але я робила на зиму, тому поклала трохи. Зберігати його тільки у холодильнику 😅

Інгредієнти:

• Помідори 2,5 кг
• Цукор 3 ст л
• Сіль 1,5 – 2 ст л
• Олія соняшникова/оливкова 250гр (15 ст л)
• Суміш італійських трав 2 ст.л
• Базилік 1 маленький пучок
• Оцет 9% 1 ч. л.

Ну, що скажете?Поділіться ще своїми улюбленими рецептами соусу для піци 💁