Просто змішую яйця зі сметаною і додаю будь-яку начинку – вже наївся, а рука так і тягнеться ще взяти, складно відмовитися!
Сьогодні дуже простий у приготуванні та смачний рецепт для перекусу. Рецепт, який виручить у будь-якій ситуації, якщо потрібно щось терміново перекусити, а ще й до того ж виходить смачно, що складно відмовитись. Як каже мій чоловік: “Ну перекусив і достатньо, ні, але ж рука так і тягнеться ще взяти”.
Інгредієнти:
- Яйця 3 штуки
- Сметана 3 столові ложки
- Борошно 3 столові ложки
- Розпушувач 1 пачка (1 чайна ложка)
- Кабачок 150 грам
- Ковбаса 150 грам
- Сіль за смаком
Приготування:
Отже, насамперед змішуємо основні інгредієнти цієї страви. Яйця та сметану збиваю вінчиком, можна обійтися і виделкою. Додаю до смаку солі.
Далі готуватиму начинку, яка може бути абсолютно будь-якою. На цей раз у мене молодий кабачок (вже починають потихеньку дозрівати, їх я саджу в теплицю).
його натираю на дрібній тертці. Потім добре віджимаю руками зайвий сік, додаю до збитої маси з яєць та сметани.
Так само беру ковбасу, що є в холодильнику, у мене варена. Відмінно підійде і напівкопчена. Ковбасу нарізаю дрібними кубиками, відправляю в миску та добре перемішую.
А ось тепер ще два інгредієнти без яких нічого не вийде борошно та розпушувач. Додаю та перемішую.
Консистенція повинна вийти приблизно як на оладки, не дуже густа, але й не рідка.
Потім розкладаю у форму, заздалегідь змащену олією (форму вдруге вже не змащую олією) по 2 столові ложки. Відправляю в наперед розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин.
Ось такі чудові солоні кексики в мене вийшли.
Пористі та смачні.
Смачного! Готуйте із задоволенням!
Друзі, якщо вам сподобався рецепт, пишіть в коментарях, буду вдячна всім за рекомендації чи доповнення, а також за Ваші цінні поради та рецепти!
