Солоні кекси – рецепт швидкого і неймовірно смачного перекусу з будь-якою начинкою

Просто змішую яйця зі сметаною і додаю будь-яку начинку – вже наївся, а рука так і тягнеться ще взяти, складно відмовитися!

Сьогодні дуже простий у приготуванні та смачний рецепт для перекусу. Рецепт, який виручить у будь-якій ситуації, якщо потрібно щось терміново перекусити, а ще й до того ж виходить смачно, що складно відмовитись. Як каже мій чоловік: “Ну перекусив і достатньо, ні, але ж рука так і тягнеться ще взяти”.

Інгредієнти:

• Яйця 3 штуки
• Сметана 3 столові ложки
• Борошно 3 столові ложки
• Розпушувач 1 пачка (1 чайна ложка)
• Кабачок 150 грам
• Ковбаса 150 грам
• Сіль за смаком

Приготування:

Отже, насамперед змішуємо основні інгредієнти цієї страви. Яйця та сметану збиваю вінчиком, можна обійтися і виделкою. Додаю до смаку солі.Далі готуватиму начинку, яка може бути абсолютно будь-якою. На цей раз у мене молодий кабачок (вже починають потихеньку дозрівати, їх я саджу в теплицю).його натираю на дрібній тертці. Потім добре віджимаю руками зайвий сік, додаю до збитої маси з яєць та сметани.Так само беру ковбасу, що є в холодильнику, у мене варена. Відмінно підійде і напівкопчена. Ковбасу нарізаю дрібними кубиками, відправляю в миску та добре перемішую.А ось тепер ще два інгредієнти без яких нічого не вийде борошно та розпушувач. Додаю та перемішую.Консистенція повинна вийти приблизно як на оладки, не дуже густа, але й не рідка.Потім розкладаю у форму, заздалегідь змащену олією (форму вдруге вже не змащую олією) по 2 столові ложки. Відправляю в наперед розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин.Ось такі чудові солоні кексики в мене вийшли.Пористі та смачні.

Смачного! Готуйте із задоволенням!

Друзі, якщо вам сподобався рецепт, пишіть в коментарях, буду вдячна всім за рекомендації чи доповнення, а також за Ваші цінні поради та рецепти!