#скумбрія #оселедець #рибасолена
От мене поперло сьогодні на писанину📝🙃. Люблю готувати щось смачненьке, нове… Часто, коли роблю це, то забуваю сфотографувати готову страву🤦, а то й гірше – сфотографую, а руки👐 ніяк не доходять 👣 написати рецепт в групу. Але сьогодні, напевно, планети стали в ряд🌍🌕🌑😊 і я додала аж два рецепти в групу🙆💪👍.
Цю рибку🐟 я готую на святковий стіл і жодного разу не залишилося ні шматочка 🍴. Спробуйте і ви:
Беремо 2 скумбрії, чистимо нутрощі, зрізаємо плавники і голову. Гарненько миємо і кладемо в ємність, де її можна буде залити маринадом і залишити засолюватися.
Готуємо маринад.
На 1 л води:
- 5 ст. л. солі (хто любить менш солоне, можна додати 4 ст. л.),
- 3 ст. л. цукру,
- 1 ст. л. сухої гірчиці (гірчичного порошку) ,
- 6 шт. лаврових листочків,
- 2-5 шт. суцвіття гвоздики,
- 2 ст. л. олії
Всі інгредієнти змішуємо і доводимо до кипіння. Далі охолоджуємо і заливаємо ним рибку.
Залишаємо її в холодному місці на 2-3 доби. А далі смакуємо, що завуха не віддереш! 👂😋😀
Прекрасний рецепт від – Марина Вербицкая (Вербіцька Марина)
