Страва, про яку сьогодні піде мова, готується швидко і просто. Воно ситна, відмінно підійде як для обіду, так і для вечері. Виглядає привабливо і апетитно, тому її також можна поставити на святковий стіл.
9 з 10 гостей захопилися цією смакотою з картоплі, а чому тільки дев’ять – розповім в кінці.
В основі – картопля і гриби.
Інгредієнти:
- Картопля 6 шт (середній розмір)
- Сіль 1,5 ч. л.
- Цибуля 1 шт
- Морква 1 шт
- Гриби 250 г
- Сіль 1 ч. л.
- Перець 1 ч. л.
- Борошно 1 ст. л.
- Крохмаль 3 ст. л.
- Італійські трави 1/2 ч. л.
- Жовток 1 шт
Приготування:
6 середніх картоплин потрібно порізати на шматочки і відварити в підсоленій воді.
Далі нарізаємо одну цибулину і натираємо на тертці одну моркву.
250 гр. грибів ріжемо на пластинки.
Зверніть увагу. Гриби в цьому рецепті можна використовувати будь-які. Але найзручніше готувати шампіньйони або вишеньки. Їх не потрібно попередньо відварювати.
У сковорідку наливаємо невелику кількість олії і злегка обсмажуємо цибулю з морквою, а потім до овочів додаємо гриби і пережарюємо все разом.
Посипаємо гриби спеціями. Я використовую 1 ч. Л. солі і 1 ч. Л. чорного меленого перцю.
В кінці смаження в масу потрібно додати 1 ст. л. борошна.
Картоплю необхідно розтовкти і додати до неї 3 ст. л. крохмалю.
Деко застилаю пергаментним папером і змащую олією. Далі на деко викладаю картоплю рівним шаром.
Зверху посипаю невеликою кількістю італійських трав.
На половинку шару з пюре викладаю грибну масу, а потім закриваю її другою половинкою. Заипую краї і змащую картопляну оболонку яйцем.
Відправляємо нашу страву запікатися в духовку на 20 хвилин при температурі 200 градусів.
Виходить ніжна запіканка. У розрізі вона виглядає дуже апетитно. Подаю я її зазвичай в гарячому вигляді з салатним листом і помідорами чері. Обов’язково візьміть цей рецепт собі на замітку. Він став моєю паличкою-виручалочкою на будь-який випадок.
Одним з гостей, який не підтримав захват інших, була дитина. Він звичайно ж вибрав пюре в класичному вигляді, а не запіканку.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
