Соковиті котлети з моцарелою: дуже смачна страва, готую всього за 25 хвилин, і вся сім’я сита і щаслива

Сьогодні готуємо соковиті, ароматні і смачні курячі котлети з моцарелою. На вигляд це самі звичайні котлети, але всередині очікує сюрприз у вигляді тягучої сирної начинки. Час приготування: 25 хвилин. Кількість порцій: 12.

fceac47114024088321bf595beab8c7b

Приготування:

1. Підготувати все необхідне. Курячий фарш краще брати змішаний, тоді котлети будуть соковитішими, м’якшими і смачнішими. Найзручніше використовувати моцарелу міні.

b464388ec9e89c006676030cedae4cda

2. Фарш викласти в миску. Додати подрібнені в кашку ріпчасту цибулю і часник. Туди ж відправити яйце, манку, нарізану зелень. Посолити за смаком.

693e5db765713b726bfded170e110def

3. Перемішати руками, щоб компоненти котлетного фаршу рівномірно розподілилися. А потім зібрати все в один грудку і кілька разів кинути з висоти в миску. Так маса ущільниться. Залишити на 10 хвилин, щоб манна крупа набрякла.

0650127596368e45d6c298372fe90ecc

4. У тарілку насипати борошно. Змочити руки водою, взяти шматочок фаршу об’ємом як ст. ложка і розпластати на долоні. У центр помістити кульку моцарелли міні. Краї підняти, щоб сир виявився всередині. Надати котлетну форму, обкатати в борошні. А яку начинку ви додаєте в котлети? Пишіть в коментарях!

7dc492b7eff7c3fa174c34aeb99a8653

5. Сковорідку прогріти з олією і викласти запаніровані котлети. Обсмажити курячі котлети з моцарелою з двох сторін до легкої золотистої скоринки. Якщо заготовок багато, обсмажувати порціями.

57be2b7da214e0b8659fab1aa30cbe45

6. Потім повернути всі котлети в сковорідку, влити воду щоб її рівень був приблизно сантиметр. Закрити кришкою, вогонь зменшити до мінімального і тушити протягом 15 хвилин. Котлети виходять соковиті, ароматні, з тягучим сиром всередині.

3cb66c81971286c03472cd9347e94f76

Список інгредієнтів:

  • Фарш курячий – 400 г
  • Моцарелла міні – 100 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Часник – 1-2 зубця
  • Яйце – 1 шт
  • Крупа манна – 2 столових ложки
  • Петрушка – пучок
  • Борошно – 1 ст. ложка
  • Олія – 3 столових ложки
  • Сіль – четверть чайної ложки

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською