#Квашена_капуста #капуста #рецепт
Капуста на голубці цілими качанами за рецептом Марини Янчий.. Отже
Рецепт приготування:
- Капуста
- Вода
- Сіль камʼяна
- Приправа deko
Спочатку треба почистити капусту – зняти з неї верхні листки, потім вирізати качан ,а в середину де був качан додати сіль
Капусту вкладаємо у бочку (або іншу велику посудину в мене великі відра), на дно складаємо найбільші капустини. Верх посипати приправою deko. приблизно 3 ст лож.це на відро (можна і без неї!) Так капуста має бути без води три дні потім заливаємо водою з під крана .
на капусту кладемо вантаж (наприклад камінь на деревʼяну дощечку).
До зими капуста має вкваситись. Голубці з такої капусти – то супер смакота!
