Всього з двох апельсинів можна отримати 5,5 літрів яскравого, освіжаючого і дуже смачного апельсинового напою. Його можна приготувати про запас, розлити по пластикових пляшках і зберігати в морозильній камері. Такий напій дуже добре втамовує спрагу. Також він дуже виручить в поході на пікнік, так як його вистачить на велику компанію.
Інгредієнти:
- Апельсини – 670 г ( 2 шт )
- Цукор – 360 г
- Лимонна кислота ( можна замінити соком половини лимона ) – 18 г
- Вода – 5,5 л
Приготування:
1. Два великих апельсина обдаємо крутим окропом. Якщо цей крок пропустити, то напій може надалі трохи гірчити. Потім нарізаємо апельсини тонкими часточками.
2. Викладаємо часточки апельсина на плоску тарілку. Відправляємо їх в морозильну камеру на приблизно 3-4 години. Потім разом з шкіркою часточки пропускаємо через м’ясорубку. До подрібнених апельсинів додаємо 1,5 л чистої води. Ми залишаємо в холодильнику настоюватися протягом 2 годин.
3. По закінченню зазначеного часу настояний концентрат проціджуємо через марлю або дрібне сито. Переливаємо в більшу за обсягом каструлю.
4. Додаємо цукор і лимонну кислоту ( можна замінити свіжовичавленим соком половини лимона ). Розмішуємо ложкою до повного розчинення. Потім додаємо ще 4 л чистої води. Пробуємо на смак і за бажанням трохи коригуємо кількість цукру, лимонної кислоти або води.
5. Подаємо напій охолодженим, додавши кілька кубиків льоду і листочки свіжої м’яти.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
