Сьогодні я хочу вам розповісти, як готую десерт із яблук, він настільки гарний, ніжний та смачний, що роблю його часто. Мої рідні їдять з великим задоволенням, поки не набридне. Таку насолоду можна їсти, хоч щодня, однозначно раджу приготувати.
Якщо у вас солодкі яблучка, можна не ставити цукру. У мене кисло-солодкі, і я трохи додаю.
Інгредієнти:
- Яблука – 1 кг
- Цукор – за смаком (я додала 3 ст. л.)
- Швидкорозчинний желатин – 1 пакетик (10-12 г)
- Води – 100 мл
- Цедра лимона – за смаком
- Кориця або тертий шоколад – за смаком
Приготування:
Отже, яблука очистила від шкірки та вирізала серцевину.
Склала в скляну миску, поставила в мікрохвильову піч на 15 хвилин за повної потужності, у мене 750 Вт. Або запікайте у духовці.
Можливо знадобиться менше часу, важливо, щоб яблука розм’якли.
Яблучне пюре остудило до кімнатної температури.
Виклала яблучне пюре в чашу міксера, додала цукор та лимонну цедру.
Включила повну потужність і збивала до легкої легкості приблизно хвилин 5-7.
Розвела желатин у воді (дивіться інструкцію на упаковці), потім прогріла на вогні, АЛЕ НЕ доводила до кипіння.
Влила желатин у яблучну суміш і збила в пишну масу приблизно хвилин 10.
На вигляд нагадує збиті яєчні білки чи вершки.
Залишилося викласти десерт у креманки, посипати корицею і подавати на стіл.
Смачного Вам! Друзі, якщо вам сподобався рецепт, пишіть в коментарях, буду вдячна всім за рекомендації чи доповнення, а також за Ваші цінні поради та рецепти!
