Пропоную вам рецепт смачного, ніжного і простого в приготуванні шоколадного десерту-морозива парфе зі згущеним молоком.
Спочатку парфе – страва французької кухні. Це холодний десерт, який готується з вершків, збитих з цукром і ваніллю.
Продукти:
- 300 мл вершків жирністю не менше 30-35 %
- 25 г какао-порошку
- 150 г згущеного молока
Приготування:
1. Приготування: У миску міксера вливаємо згущене молоко, додаємо порошок какао і добре перемішуємо. Какао беремо хорошої якості, так як від цього залежить смак і аромат десерту.
2. Трохи збиваємо.
3. Тепер додаємо 300 мілілітрів холодних вершків. Збиваємо міксером на високій швидкості до отримання пишної маси.
4. Будьте обережні – вершки не можна перебивати. Інакше вони розшаруються. Маса повинна вийти пишною і повітряною.
5. Готову суміш викладаємо в кондитерський мішок із зубчастою насадкою і заповнюємо наші десертниці-келихи.
6. Можна використовувати порційні креманки. Накриваємо харчовою плівкою.
7. Відправляємо в морозильник на 1 годину, для того щоб десерт застиг.
8. Готове вершкове шоколадне морозиво виймаємо з морозилки, за бажанням посипаємо шоколадною стружкою або подрібненими горішками і подаємо до столу.
Смачний десерт готовий! Всім удачі і прекрасного настрою! Я як завжди бажаю Вам приємного приготування, готуйте із задоволенням!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
