Сьогодні готуємо смакоту до чаю, без метушні з тістом. Всього 15 хвилин, і рулет з маком та сиром вже на столі. Ідеальне частування для любителів макової випічки.
Інгредієнти:
- лаваш вірменський тонкий 100 грам
- сир 160 грам
- мак 40 грам
- яйце 1 шт.
- цукор 50 грам
Приготування:
Підготувати все потрібне. Сир краще брати якомога жирніший, якщо він сухий і крупинчастий, слід додати столову ложку сметани.
Для начинки в миску викласти сир, всипати насіння маку.
Ввести цукор. Яйце збовтати окремо, вилити майже всю начинку, залишивши приблизно столову ложку для змащування випічки.
Пробити занурювальним блендером, так маса стане ніжною та пастоподібною, а макові зерна частково подрібнюються і аромат маку посилиться.
Лаваш розстелити на рівній поверхні. Нанести сирно-макову начинку, розподіляючи її рівномірним шаром, відступаючи від країв по кілька сантиметрів.
Почати згортати в рулет, не роблячи його занадто щільним, інакше начинка видавлюватиметься.
Перенести заготовку на деко, змастити залишеним раніше яйцем.
Випікати у духовці на 160 градусах 15 хвилин. Перед подачею дати трохи охолонути, так вдасться гарно і рівно нарізати рулет. Смачного!
