Пропоную вам рецепт сирного печива, яке готується буквально 5 хвилин, ну, звичайно, крім випічки! Таке печиво сподобається і дітям і дорослим! А вже любителі сирної випічки, як я, будуть просто від нього в захваті, адже крім сирного тіста, ми доповнимо печива різними наповнювачами, які додадуть йому особливого смаку.
Інгредієнти:
- Сир – 100 г
- Яйце – 1 шт.
- Вершкове масло – 35 г
- Цукор – 40 г (2 ст. л.)
- Борошно – 120 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Сода – щіпка
- Ванілін – щіпка
- Сіль – щіпка
- Родзинки – 50 г
- Сушена вишня – 25 г
- Волоські горіхи – 25 г
Можна додати будь-які наповнювачі на ваш смак (загалом близько 100 грам)
Приготування:
Відразу вмикаємо розігріватися духовку на 180 градусів, так як, тісто ми приготуємо буквально за кілька хвилин.
У миску розбиваємо яйце, додаємо цукор, ванілін, дрібку солі та злегка перемішуємо вилочкою.
Додаємо розм’якшене вершкове масло, ще раз перемішуємо.
Тепер додаємо сир (у мене 9%) та знову перемішуємо.
Додаємо в тісто наповнювачі (родзинки, волоські горіхи, сушену вишню). Також додаємо розпушувач та дрібку соди. Знову все перемішуємо.
До тіста просіюємо частинами борошно та замішуємо тісто. Тісто має вийти м’яким і зовсім злегка липкуватим.
Від готового тіста відщипуємо шматочки і формуємо кульки, які викладаємо на деко, застелене пергаментним папером. Якщо тісто липнутиме до рук, змочуйте їх холодною водою.
На кожну кульку можна злегка натиснути долонькою або виделкою (зробивши більш симпатичніший візерунок), щоб надати їм більш пласку форму. Відправляємо печиво у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Вони повинні трохи зарум’янитися зверху. Готовність також можна перевірити зубочисткою.
Наше сирне печиво готове! За бажанням присипати цукровою пудрою.
Воно виходить м’яким усередині і злегка хрустким зовні.
Смачного Вам! Друзі, якщо вам сподобався рецепт, пишіть в коментарях, буду вдячна всім за рекомендації чи доповнення, а також за Ваші цінні поради та рецепти!
