Дуже смачненький, м’якенький, вологий тортик, який точно прийде Вам до смаку, тортик з ніжним сирним кремом на соковитих шоколадних коржах – це неймовірно смачно, до того ж, готується все дуже просто і легко!
Рецепт ШОКОЛАДНОГО ТОРТА
Інгредієнти:
Для тіста:
- 2 яйця
- 150 грам борошна
- 30 грам какао-порошку
- 120 грам цукру
- 1 ст. л. ванільного цукру
- 5 грам розпушувача
- Дрібка солі
- Молоко 150 мл
- Олія 100 мл
Приготування:
- Змішати в мисці борошно з какао та розпушувачем.
- Молоко підігріти до теплого стану.
- Яйця збити з сіллю, цукром, ванільним цукром. Далі поступово ввести олію і молоко.
- Поступово додати борошно з какао та розпушувачем і всю масу збити на малих оборотах міксера.
- Розлити масу тонким шаром на пергаменті, випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів ~ 20 хвилин. Перевіряємо натисканням (бісквіт має відновлюватися).
- Готовий корж розділити на чотири частини, остудити.
Для крему:
- м’який сир – 250 грам
- вершки 33-35% – 300 мл
- згущене молоко – 130 грам
Приготування:
- У чашу викладаємо холодний сир, вершки та згущене молоко. Все збити до кремоподібного стану.
- Зібрати торт, промазуючи кожен корж кремом.
- Прикрасити за бажанням. Прибрати в холодильник для просочення хоча б, на 5 годин.
Деко у мене 35*30 см
Готово! Готуйте із задоволенням і нехай все у Вас виходить, смачного!
