Простий та швидкий шоколадний торт для домашнього чаювання: виходить соковитий, вологий, ароматний, сподобається всім
Інгредієнти:
Розмір торта – 19*13*5 см, вага – 700 грам приблизно.
Для бісквіту:
- яйце CO-3 шт.
- борошно-80 г.
- цукор-60 г.
- олія – 50 г.
- какао-20 р.
- розпушувач-6 р.
- сіль-1/4 ч.л.
На дно форми 29*21*5 см. покласти пергамент, увімкнути духовку на 180 °C.
Приготування:
У мисці з’єднати яйця з цукром, перемішати вінчиком до однорідної маси.
Додати олію, перемішати до однорідності. Поєднати сухі інгредієнти, просіяти, додати до яєчної суміші. Перемішати суміш до однорідного стану.
Викласти тісто у форму, розрівняти лопаткою або силіконовим пензликом.
Або акуратно, несильно струсити форму з тістом. Поставити форму у духовку на 8-10 хвилин.
Перевірити готовність бісквіту, дістати із духовки. Перекласти бісквіт із форми на піднос або підставку для тортів.
Бісквіт невисокий, остигає швидко.
У остиглого бісквіту обрізати краї, обрізки подрібнити зручним для вас способом.
Бісквіт розрізати на дві однакові половини.
Кожну половину бісквіту розрізати на два коржі.
За бажанням коржі можна просочити цукровим, молочним або фруктовим просоченням.
Я просочувала, т. як. коржі тонкі та м’які.
Для крему:
- вершки 30-33% 300 мл.
- білий шоколад 120 г.
- темний шоколад 2 часточки.
Відкласти 2 ст. л. вершків, додати темний шоколад.
Масу розтопити, перемішати, остудити.
Швидко та зручно розтоплювати шоколад у мікрохвильовій печі, імпульсами по 10-15 секунд.
Охолоджені вершки збити міксером до невеликого загустіння.
Розтопити білий шоколад, зручним для вас способом, перемішати, остудити.
Якщо у вас пористий шоколад і вирішили розтопити його в мікрохв., обов’язково перемішуйте після кожного імпульсу.
Додати білий шоколад у збиті вершки, збити міксером до перемішування, недовго.
Далі прошарувати коржі і покрити торт кремом, боки торта обсипати крихтою і оформити на власний розсуд.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
