#сирник від Юлія Джигалюк. Цей сирник Мирослави Крутій. Він у мене один з найулюбленіших. Виходить дуже смачний. Дякую п. Мирослава!
Продукти:
Тісто:
- 1 яйце
- 0.5 скл.цукру
- 100 гр масла
- 0.5 ч.лож. розпушувачу
- 1 ст. лож. какао
Цього тіста виходить не багато, тому, хто любить тіста трошки більше, робіть півтори або подвійну порцію.
Борошно
Замісити мяке тісто, яке можна розкатати, одна половина в холодильник, а інша в морозилку.
Сирна маса:
- 1.5 _2 кг. домашнього мякого жирного сиру
- 8-10 яєць(білки можна збити оремо)
- 1-2скл.цукру(хто який любить солодкий)
- 2 будині ванільні або 2 ст. ложки крохмалю.
- Ванілін, цедра лимону, можна і цедру апельсину.
Все дуже добре збити блендером до однорідної маси. Наповнення може бути і родзинки, вишні, мак, абрикоси, персик.
Тісто з холодилька на низ форми, тоді сирна маса, тісто з морозилки потерти.
Випікати при160- 170 гр верх низ, (електрична духовка) десь40-50 хв.
Виймати коли боки вже тверді а серединка мяка. З форми виймати коли трохи охолоне. Просто у кожного різні духовки, тому температура і час випікання можуть відрізнятись. Смачного!!!
Прекрасний рецепт від – Юлія Джигалюк
