Погратись з ним звичайно доведеться, але воно того варте 👌🏻Повидло виходить дуже густе, але в той же час це не каша 🥣, в ньому є текстура яблука 🍎
Приготування:
Для цього рецепту потрібні яблука твердих сортів!
Яблука 🍎 помити і прибрати серцевину.
Порізати і перемолоти на м’ясорубку (від шкірки не чистити).
Додати цукор:
На 1 кг перемелених яблук знадобиться
700 г цукру.
Пробуйте в середині процесу, можливо таке, що знадобиться додати трохи лимонної кислоти.
Повидло має бути добре солодким – це не яблучне пюре.
Поставити на великий вогонь і безперервно помішувати, поки не розчиниться цукор і не закипить повидло.
Далі зменшуємо вогонь та уварюємо повидло близько 2-2.5 годин. Далеко не відходьте, його потрібно помішувати силіконовою лопаткою.
Коли воно буде готове – ви зрозумієте, у ньому практично не буде соку і воно почне розсипатися на дрібні кубики.
Розкласти гарячим по стерильних баночках і обов’язково перевернути, щоб на кришці не утворився конденсат.
Загортати не обов’язково, раніше я варення все загортала, потім зрозуміла, що немає в цьому необхідності.
Зберігається за кімнатної температури.
Ідеальне повидло для відкритих пирогів, рогаликів, здобних пиріжків та оладок.
Повидло можна використовувати як самостійний продукт, смачний хліб намазати маслом і не шкодуючи покласти наверх повидло, зимовим вечерком під чайочок якраз те що треба.
Приємного чаювання 😋
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
Автор рецепта – lileklilek2
