Ніжний, ароматний і вологий шоколадний манник без яєць. Готую його часто до чаю для сімейного вечора. Коли моя свекруха вперше спробувала такий манник, сказала: «пиріг – смачніше торта!». Готувати його одне задоволення – простіше простого.
Інгредієнти:
Пиріг:
- Цукор – 150 грам
- Манна крупа – 150 грам
- Вода (кімнатної температури) – 200 грам
- Сіль – щіпка
- Олія (без запаху) – 100 грам
- Какао – 40 грам
- Борошно – 110 грам
- Розпушувач – 8 грам
Шоколадна глазур:
- Вершкове масло – 30 грам
- Молоко – 30 грам
- Молочний або чорний шоколад – 75 грам
Приготування:
У велику ємність всипаємо цукор, манну крупу, воду кімнатної температури, перемішуємо і залишаємо набухати на 30 хвилин.
Всипаємо сіль, олію без запаху, какао і ретельно змішуємо вінчиком.
Просіюємо борошно, додаємо розпушувач і перемішуємо вінчиком. Вливаємо тісто в форму 18 сантиметрів.
Накриваємо фольгою, робимо дірочки (шпажкою) і випікаємо 60 хвилин, при температурі 180 градусів.
Потім знімаємо фольгу і випікаємо ще 15 хвилин, при 180 градусах.
У чисту миску додаємо вершкове масло, вливаємо молоко, ставимо на вогонь і варимо, поки масло не розтане.
Всипаємо молочний або чорний шоколад, гарненько перемішуємо (поки шоколад не розтане).
Поливаємо манник зверху підготовленою глазур’ю.
Дорогі мої, якщо залишились питання пишіть у коментарях я з радістю Вам відповім, діліться своїм досвідом і рецептами! Смачного Вам, миру, здоров’я і достатку Вашим сім’ям!
