Сьогодні ділюся з Вами ще одним рецептом паски. Шоколадна сирна паска готується без марлі і без проблем. Виходить незвично смачною, хоча готується дуже просто!
Інгредієнти:
- Сир 9 % – 340 грам
- Цукор – 3 ст. ложки + 1 ст. ложка з гіркою
- Жовток – 2 штуки
- Вершки 33 % – 160 грам
- Вершкове масло 82,5 % – 100 грам
- Ванілін – 1 грам
- Шоколад – у мене темний
- Варене згущене молоко (хорошої якості)
Приготування:
Плитку темного шоколаду розтоплюємо на водяній бані. У ємність кладемо вершкове масло кімнатної температури, насипаємо цукровий пісок і перемішуємо за допомогою міксера (5 хв).
У каструльку виливаємо жовтки, насипаємо цукор, наливаємо вершки, розмішуємо і ставимо на плиту варитися.
В іншу ємність кладемо сир, додаємо ванільний цукор, заливаємо гарячим кремом і пробиваємо блендером до однорідності.
Викладаємо збите вершкове масло, розтоплений шоколад і розмішуємо блендером до однорідності.
Великодню формочку обмотуємо плівкою і розрізаємо зайве. Заповнюємо її сирної сумішшю. У центр паски кладемо згущене варене молоко і проштовхуємо вглиб.
Зверху покриваємо плівкою і прибираємо в морозильну камеру на ніч.
Потім знімаємо форму і прибираємо в холодильник на тридцять шість годин.
Друзі, а Вам сподобався рецепт? Пишіть в коментарях свої питання, поради і пропозиції і підписуйтесь на нашу сторіночку, в нас тільки смачні, прості і перевірені рецепти – заздалегідь дякую!
