Сьогодні я приготувала для Вас рецепти смачних і корисних домашніх цукерок. Всі вони без використання цукру.
Перший рецепт, який я дуже рекомендую Вам приготувати – це цукерки з кураги, манго, арахісу і кокосової стружки.
Цукерки виходять такі ніжні, смачні, просто розчиняються в роті! Ідеальні солодощі для чаювання, перекусу, до того ж на приготування потрібно зовсім небагато часу.
СКЛАД: 1 свіже манго, 200 г кураги, 50 г кокосової стружки, 50 г арахісу.
Курагу заливаю окропом і залишаю на 3 хвилини. Потім промиваю холодною водою і просушуємо паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу. Манго очищаю і нарізаю невеликими шматочками.
У чаші блендера подрібнюю манго і курагу. Перекладаю отриману масу в глибоку миску, додаю подрібнену в кавомолці кокосову стружку, гарненько перемішую.
З отриманої маси формую круглі цукерки, обвалюю їх в подрібнених горіхах і викладаю на блюдо. Забираю в холодильник для стабілізації на годину.
Переходимо до другого рецепту домашніх цукерок з сухофруктів – цукерки з чорносливу, родзинок, фініків, волоських горіхів і темного шоколаду.
Поєднання сухофруктів, волоських горіхів і шоколаду дуже вдале, гармонійне, цукерки виходять смачними, солодкими. У таких цукерок тільки один недолік – вони швидко закінчуються!
СКЛАД: 100 г чорносливу, 100 г фініків, 50 г родзинок, 100 г волоських горіхів, 90 г темного шоколаду ( 1 плитка ), кунжут.
Чорнослив і родзинки промиваю теплою водою, потім заливаю холодною і залишаю на 10 хвилин. Після чого воду зливаю і просушую. Волоський горіх подрібнюю в кавомолці до стану дрібної крихти. Темний шоколад розтоплюю на водяній бані. У фініків видаляю кісточку.
У чашу блендера перекладаю чорнослив, родзинки, фініки і подрібнюю до однорідної, гладкої маси. До цієї маси додаю розтоплений шоколад, горіхи, добре перемішую. Формую невеликі кульки і обвалюю в кунжуті.
І третій варіант – цукерки з фініків, арахісу і вівсянки.
Ці цукерки мають не тільки чудовий смак, готуються просто, швидко, довго зберігаються. Відмінно підходять і до чаю, і до кави! Такі солодощі сподобаються дітям.
СКЛАД: 200 г фініків, 100 г арахісу, 1 апельсин, 50 г вівсяних пластівців, 30 г обсмаженого насіння соняшнику.
У фініків видаляю кісточку, перекладаю в чашу блендера, додаю сік з одного апельсина і подрібнюю до однорідної маси. Вівсянку і арахіс подрібнюю в кавомолці і з’єдную з фінікової масою.
Гарненько все перемішую і залишаю на 10 хвилин. Потім формую цукерки круглої форми і обвалюю в подрібнених насіннячках.
Цукерки готові! Приємного чаювання!
Напишіть в коментарях, який рецепт цукерок вам сподобався найбільше. Буду рада вашим лайкам і коментарям. Зберігайте рецепти в закладки, готуйте і радуйте своїх близьких корисними солодощами!
