Пропоную до вашої уваги черговий смачний святковий салат – з мандаринами, яблуками, курячим м’ясом та яйцями. Соковитий та ситний він чудово підходить для святкового столу. Кисленькі фрукти надають салату свіжих апетитних ноток. Виходить чудово! Заправляється цей салат майонезом, але за бажання майонез можна замінити натуральним йогуртом. Готувати цей салат краще безпосередньо перед подачею. При наявності варених курячого філе та яєць на це потрібно не більше 10 хвилин.
Інгредієнти:
- Майонез — 2 ст. л.
- Мандарини — 150 г
- Перець чорний мелений — до смаку
- Сік лимона — 0.5 шт.
- Сіль — до смаку
- Філе куряче — 250 г
- Яблука — 150 г
- Яйця курячі — 2 шт.
Приготування:
1. Підготувати необхідний набір інгредієнтів: куряче філе, яблука (кисло-солодкі), мандарини (або апельсини), салатне листя, яйця, лимонний сік, сіль, мелений чорний перець та майонез.
Куряче філе потрібно заздалегідь відварити до готовності та остудити прямо в бульйоні.
Яйця треба відварити круто і остудити.
2. Куряче філе нарізати кубиком і викласти в миску.
3. Білки двох яєць та один жовток нарізати кубиком.
Додати до курячого м’яса.
Один жовток відкласти для прикраси.
4. Яблука очистити від шкірки, серцевини та насіння та нарізати кубиком.
Збризкати кубики яблука лимонним соком, щоб вони не потемніли.
Додати до інших інгредієнтів.
5. Мандарини очистити від шкірки та розділити на часточки.
З кожної часточки зняти оболонки.
Нарізати часточки мандаринів на дві-три частини.
Додати до інших інгредієнтів.
6. Додати майонезу і по щіпці солі та перцю.
7. Акуратно перемішати.
8. Салатне листя сполоснути та обсушити.
Викласти на тарілку салатне листя.
На листя викласти салат.
Відкладений жовток розкришити руками або натерти на тертці.
Посипати салат подрібненим жовтком.
Відразу подавати.
Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
