Оригінальна страва привертає до себе увагу. У яскравому салаті «Віолетта» ніжного рожевого відтінку царює соковитий буряк. Чудова закуска є варіантом вінегрету з м’яким вершковим смаком, який надає плавлений сир.
Інгредієнти:
- буряк 3 шт.
- солоні огірки 3 шт.
- консервований горошок 3 стол. ложки
- плавлений сир 1 пак.
- часник 1 зубчик
- сіль 1-2 щіпки
- чорний мелений перець
- майонез 2 ст. л.
Приготування:
- Буряк промийте, просушіть паперовим рушником і замотайте у фольгу.
- Перекладіть буряк запікатися в розігріту духову піч за температури 180 градусів на 45-60 хвилин. Готовність буряків перевіряйте проколюючи гострим предметом.
- Дістаньте коренеплід із духовки та остудіть. Зніміть фольгу. Буряк очистіть від шкірки та наріжте середніми кубиками.
- Перемістіть в глибоку миску, щоб з’єднати всі інгредієнти.
- З консервованого горошку злийте рідину. Додайте горошок до нарізаного буряка.
- Огірки наріжте кубиками та пересипте в миску. Часник очистіть. Пропустіть через прес. Додати до салату.
- Посоліть і поперчіть до смаку. Додати майонез. Ретельно перемішайте.
- Плавлений сир злегка охолодіть у морозильній камері, наріжте невеликими кубиками і додайте в миску до інших інгредієнтів. Перемішайте. Замість плавленого сиру можна використати твердий.
- Перед подачею прикрасьте свіжою зеленню.
Смачного Вам та гарних приготувань, нехай панує мир над Вашими домівками, і достаток і спокій в оселях!
