Це неймовірно смачно, в нас таке соте довго не “живе” з’їдаємо дуже швидко, скільки б не закрила все мало і мало! Зберігайте собі рецепт і готуйте із задоволенням, Ви не пошкодуєте, сподобається всім!
Продукти:
- Баклажани – 3 кг.
- Печериці – 2 кг.
- Перець болгарський – 1,5-2 кг.
- Сіль – 5 ст. л.
- Цукор – 25-30 ст. л.
- Олія – 1 скл.
- Оцет 9% – 1 скл.
- Томатний сік – 1 л.
- Часник та гострий перець за смаком.
Приготування:
Перець, баклажани і печериці миєте і нарізаєте на шматочки (як на фото нижче).
Томатний сік, сіль, цукор довести до кипіння.
Додати олію, баклажани і варити 10 хвилин.
Потім додати болгарський перець, гриби, часник і варити 30 хвилин.
За 5 хвилин до зняття з вогню додати оцет.
Після додавання оцту скуштувати і якщо треба ще трохи посолити, поцукрити і поперчити.
Розлити гарячим по стерильних банках та закатати стерильними кришечками. Ось така красива і смачна консервація виходить.
Зберігаю таку консервацію у коморі – стоїть супер!
Друзі, а Вам сподобався рецепт? Пишіть в коментарях свої питання і пропозиції і підписуйтесь на нашу сторіночку, в нас тільки смачні, прості і перевірені рецепти – заздалегідь дякую!
