Рогалики із начинкою ❤️
Розлітаються як насіння… Начинку можна використовувати будь-яку: густий джем, варене згущене молоко, горішки.
Знадобиться:
- 200-220 г борошна
- 50 г цукрової пудри
- 1 ч. л. ванільного цукру
- дрібка солі
- 100 г масла вершкового
- 100 г сметани
- 1/4 ч. л. соди
- джем, варене згущене молоко, горіхи, макова начинка…
Приготування:
Борошно просіяти в миску, додати цукрову пудру, сіль, ванільний цукор і розмішати сухі інгредієнти.
Додати масло з холодильника кубиками, розтерти в крихту. Соду додати в сметану, розмішати і додати в крихту, замісити еластичне тісто, що не липне до рук.
Закрутити в плівку і відправити в холодильник на 30 хвилин. Потім тісто дістати, розділити на 2 частини, кожну частину розкачати в круглий пласт і розрізати на 8 сегментів (будуть великі рогалики) або 16 сегментів (маленькі рогалики).
Викласти на широку частину трохи джему і загорнути. Викласти рогалики на лист з пергаментом і випікати 15 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Готові рогалики посипати цукровою пудрою.
