Ця неймовірно ніжна випічка до чаю, Вам точно сподобається, найсмачніше печиво “Стріла” або “Новорічна зірка”, може бути з різною начинкою. Його дуже просто і легко готувати.
Можна спекти і подарувати друзям та рідним, пригостити гостей. Такий варіант подарунку друзям точно прийде до смаку!
Рецепт на 16 штук (~600г)
Примітка: всі продукти кімнатної температури!
- 1 яйце (середнє)
- 90 грам вершкового масла
- 50 грам цукру
- 50 мл молока
- 240-260 грам борошна
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 1 ч. л. розпушувача (без гірки)
- дрібка солі
- 1/2 ч. л. сухої цедри апельсина або свіжа цедра апельсина або лимона (за бажанням)
- густий джем ~ 200 граи + 1 ч. л. манки
Рецепт приготування:
- Яйце розмішати з цукром, ванільним цукром, сіллю та цедрою. Додати молоко, перемішати. Додати вершкове масло, перемішати.
- Всипати трохи борошна, розпушувач і добре розмішати. Поступово всипати решту борошна замісити м’яке тісто. Прибрати у холодильник на 20 хвилин, поставивши в п. пакет.
- Для начинки змішати густе варення і манку.
- Тісто розділити на дві частини.
- Кожну частину розкотити в коло завтовшки 3 мм. Розрізати на 8 сегментів. Зробити два паралельні нарізи.
- У центр викласти 1 ч. л. начинки і накрити бічними сторонами.
- Сформувати так усе печиво.
- Випікати в розігрітій до 180 ° С духовці ~ 15-20 хвилин. Час випічки залежить від особливостей вашої духовки.
Варіанти начинок: сирна, тушковані яблука з цукром, варене згущене молоко, джем, подрібнені горіхи, сухофрукти.
