#торт
Форма діаметром 26 см
Жовтий бісквіт (печу один і розрізаю на два коржі):
- 6 білків збити з 4 ст.л цукру на піну,
- 6 жовтків збити з 2 ст.л цукру на піну+ 2 ст.л олії, збити, +3 ст.л сиропу “Банан” (якщо немає, то буде без нього), з’єднати з білками, + 6 ст.л муки+1 ч.л розпушувача.
Горіхово-маковий корж:
- 6 білків збити з 4 ст.л цукру
- 6 жовтків збити з 2 ст.л цукру+2 ст.л олії+2 ст.л сметани з 0.5 ч.л амонію (має погаситися), +2 ст.л мелених сухарів
- додати збиті білки, легенько вимішати, +1 ст маку меленого + 0.5 ст мелених горіхів і 2 ст.л муки
Пекти один корж, потім розрізати навпіл.
Прошарок з желе: 1 пакетик вишневого желе розварити з 200 г води, остудити. в форму по розміру торта застелити харчову плівку, викласти вишні і залити желе. Поставити в холодильник до повного застигання.
Крем: 4 ст.л крохмалю розмішати з 1 ст цукру, 2 пакетики ванільного, і залити 450 г холодного молока.
Поставити на вогонь і постійно помішуючи довести до загустіння. Охолодити.
Окремо збити 500 г масла з 100 г пудри, +3 ст.л невареної згущонки і потрошки додавати заварний крем.
Вкінці додати ванільної есенції. Цим кремом перемащувала і оформляла торт.
Просочувала коржі сиропом: 1 ст води+4 ст.л цукру закип’ятити і остудити, додати 4 ст.л бананового сиропу.
Щиро дякуємо прекрасній господині, автору за чудовий рецепт – Тетяна Москаль
