Я до Вас з рецептом «Різдвяного штоллена», саме він підкорив моє 💔 минулого року, тому із впевненістю ділюсь рецептиком і з Вами!
Мої дорогі, якщо зберігаєте рецепт, залиште, будь ласка, “вподобайку” або будь-який коментар під цим рецептом. Дякую!
Інгредієнти:
Сухофрукти:
- Чорнослив нарізаний 50 гр.
- Родзинки 100 гр
- Журавлина 100 гр
- Курага 100 гр
- Горіхи (фундук, кедрові, кеш’ю) 150 гр.
Все залити ромом (коньяком) та вистояти ніч у холодильнику.
Тісто:
- Масло вершкове 250 гр
- Цукор 200 гр
- Ванілін
Збиваємо до білого! Додаємо яйця 2 шт.
- Сік лимонний 60 мл
- Цедра апельсина 2 шт. І лимона -1 шт.
- Додаємо 250 гр. перетертого через сито сиру! Все збиваємо міксером!
- Борошно 500 гр
- Розпушувач 20 гр
- Сіль-щіпка
В самому кінці додаємо сухофрукти та мелені горіхи, все активно перемішуємо, ділимо тісто на 2 частини. Формуємо штолен, змащуємо зверху яйцем+молоко 1:1 і випікаємо при 200 гр. приблизно 40-50 хвилин.
Готово, штолен остудити і рясно посипати цукровою пудрою!
Смачного Вам і з Прийдешнім Різдвом Христовим, миру і благополуччя Вашим сім’ям!
