Пляцок з вишнями до кави 🍒#пляцок #вишня
Простий і дуже смачний пляцок до кави. Ніжне масляне тісто, соковиті вишні та легкий сирний крем створюють чудове поєднання смаків.
Інгредієнти:
Для тіста:
- – 250 г масла, спреду або маргарину кімнатної температури
- – 250 г цукру
- – 6 жовтків
- – 6 ст. л. сметани
- – 18 г розпушувача
- – 600 г борошна
Приготування тіста:
Масло розтерти з цукром до однорідності. По одному додавати жовтки, щоразу добре перемішуючи. Потім додати сметану.
Борошно змішати з розпушувачем і поступово всипати до масляної маси. Тісто має вийти м’яким і трохи липким, тому його зручно викладати у форму руками.
Для випікання можна використати велику форму від духовки або дві форми розміром приблизно 22×35 см.
Тісто змастити улюбленим варенням, посипати 4 ст. л. сухого меленого маку. Зверху викласти вишні у власному соці та присипати панірувальними сухарями або крихтами бісквіту, щоб увібрати зайву вологу.
Випікати при температурі 180°C приблизно 30 хвилин. Готові коржі повністю охолодити.
Крем:
- – 400 г вершкового сиру
- – 100 г цукрової пудри
- – 100 мл вершків
Усі інгредієнти збити міксером до пишної та однорідної маси.
Формування пляцка:
На один корж нанести крем поверх шару з вишнями. Накрити другим коржем, розмістивши його вишнями донизу.
Верх пляцка можна покрити залишками крему або шоколадною глазур’ю за смаком і пникрасити за бажанням.
Якщо випікали один великий корж, його необхідно розрізати на дві частини перед складанням.
Пляцок виходить ніжним, ароматним і дуже смачним. Ідеальний десерт до Вашої кави або чаю. Всім смачного!
