Рецепт підглянула у закордонному журналі! Смачний торт «Kinder Pingui»

9b5a50fa94e91816daf15018ad44ad72

Якщо ви також, як і я дуже любите шоколадні десерти, то це шоколадне диво, вам сподобається і ви з задоволенням його і приготуєте, і пригостите свою сім’ю.

Рецепт колись переглянула в одному кулінарному закордонному журналі. Найважливіше, щоб точно відчути справжній смак торта, беріть лише якісні какао, жирні вершки та шоколад.

Для приготування вам знадобляться такі Інгредієнти:

  • яйця, 2 шт;
  • цукор, 100 г;
  • какао, 2 ст.л;
  • борошно, 125 г;
  • розпушувач, 2 ч.л;
  • олія, 100 мл;
  • молоко, 100мл.

Для заливання потрібно:

  • вершки жирні, 100 мл;
  • пудра цукрова, 100 г;
  • какао, 2 ст.

Для приготування крему потрібно:

  • вершки жирні, 100 мл;
  • маскарпоне, 250 г;
  • пудра цукрова, 3 ст;
  • желатин, 10 р.

Для приготування глазурі візьміть:

  • шоколад молочний, 50 г;
  • нутелла, 2 – 3 ст.л;
  • вершки, 50 мл.

Процес приготування

Духовку одразу розігріваємо до 180 градусів.

Збиваємо яйця до пишно піни, всипаємо цукор і збиваємо 1 хвилину.

Додаємо просіяне какао, борошно та розпушувач, збиваємо масу до однорідності.

Вливаємо молоко та олію, збиваємо.

Форму застилаємо пергаментом та виливаємо тісто.

ed02576e2050de197337148bc470985c

Порада: форму беріть близько 20 см, не більше щоб бісквіт був високим і його можна розрізати на кілька коржів.

Запікаємо 40 хвилин, але перевіряйте на готовність.

Просіюємо какао для заливки, змішуємо з цукровою пудрою, вершками. Як що немає вершків, беремо молоко.

Бісквіт вирівнюємо рукою та заливаємо заливкою і ставимо у відключену духовку та залишаємо на 1 годину.

359b02a0dbf518df352863600fc34959

Гострим ножем проходимо край бісквіту та відкриваємо форму. Залишаємо до повного остигання. Тому робіть такий бісквіт або вранці і ввечері дороблятимете або ввечері і наступного ранку продовжимо роботу.

Збиваємо холодні вершки, обов’язково жирні, щоб вийшов густий крем.

Змішуємо з пудрою та збиваємо.

Желатин замочуємо та розігріваємо, змішуємо з кремом. Крем додаємо частинами та добре перемішуємо.

Коржі вологі, якщо хочете додатково просочіть молоком.

Ріжемо бісквіт на 2 коржі та формуємо торт, змащуємо перший корж кремом – викладаємо всю масу товстим шаром. Залишаємо на 30 хвилин у холодильнику.

Коли крем схопиться, ставимо другий корж.

07d79623f6475bd85301d3d5cf9e2eab

Топимо шоколад у гарячих вершках і перемішуємо до однорідності та додаємо нутелу, вимішуємо до однорідності.

 

f229162c304df8c37f9193efb15fbacc

Змащуємо глазур’ю та ставимо в холодильник на пару годин.

716307a6ca1fd2b5e6259cebad89a080

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською