Якщо Вам набридли звичайні котлети, і хочеться чогось незвичайного, цей рецепт повинен Вам сподобатися! Дуже смачні капустяні котлети з фаршем з’являтимуться на Вашому столі постійно, якщо Ви вирішите їх приготувати лише один раз. Давайте швидше почнемо!
Рецепт приготування:
500 г капусти шаткуємо на тонкі шматочки і відправляємо в миску. Далі 1 моркву натираємо на дрібній тертці та додаємо її до капусти, також всипаємо 1 ч.л. солі. Все добре перемішуємо.
70 г цибулі нарізаємо на дрібні кубики і обсмажуємо її на сковороді з додаванням олії до м’якості, а потім відправляємо до неї моркву з капустою. Все добре перемішуємо та тушкуємо овочі протягом 15-20 хвилин. Після закінчення часу даємо заготівлі охолонути.
Потім до гашених овочів додаємо 500 г м’ясного фаршу, свої улюблені спеції та сіль за смаком. До інгредієнтів додаємо 1 куряче яйце і добре перемішуємо до однорідності.
Далі до фаршу додаємо 3 с.л. панірувальних сухарів – знову все перемішуємо.
З маси, що вийшла, формуємо котлети невеликого розміру і викладаємо їх на лист для запікання.
Підготуємо соус. У чаші змішуємо до однорідності 40 г томатної пасти і 100 г сметани. Поступово розділимо суміш по котлетах і відправляємо страву запікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
Орієнтуйтесь на потужність своєї духовки. На приготування може знадобитися трохи більше або менше часу.
Перед подачею посипаємо котлети нарізаною зеленню. Вийшло дуже смачно та соковито! Такі котлети легші, тому що наполовину вони складаються з овочів, але залишаються досить ситними. Обов’язково спробуйте повторити!
