Я не прихильниця тривалого варіння ягід, і практично завжди роблю п’ятихвилинки. Нам дуже смакує таке варення з ягід взимку до чаю чи просто на хлібчик або ж у випічку!
Інгредієнти:
- на 1 кг малини
- 800 грам цукру
Приготування:
Беремо стиглу соковиту малину, миємо і засипаємо цукром. На 1 кг малини 800 грам цукру.
Малину з цукром розминаємо дерев’яним товкачем і ставимо на вогонь (в каструлі, тазу, я варю завжди в казані з товстими стінками та дном) далі доводимо до кипіння, перемішуємо знімаємо піну і варимо 5 хвилин.
Розкладаємо по заздалегідь стерилізованих банках гарячим, закручуємо стерильними кришками і кутаємо до повного остигання.
Зберігається таке варення тільки в прохолодному темному місці (холодильник або підвал).
Ягоди заготовлені таким способом, зберігають свої корисні властивості, смак і аромат.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Якщо сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за поширення рецепту!
