Рецепт абрикосів в сиропі на зиму: виходять смачніше магазинних, діти обожнюють цю смакоту

Зараз саме пора абрикосів! Варення та компот закрили вдосталь, і ось ще з сиропом вирішила зробити кілька баночок. Коли взимку захочеться посмакувати пирогом з абрикосів, спущусь в підвал і пиріг без проблем можна вже пекти.

Абрикоси в сиропі

Інгредієнти:

• Абрикоси 3 кг
• Цукор 700 г
• Вода 2 л
• Лимонна кислота 5 гр або можна сік половинки лимона

Приготування:

Абрикоси добре помити і видалити кісточки.Воду, цукор і лимонну кислоту перемішуємо і ставимо на невеликий вогонь. Варимо сироп.Після того як закипить, сироп варимо ще хвилин п’ять.Додаємо в сироп абрикоси. Абрикоси краще брати тверді.Доводимо до кипіння і варимо їх 1 хвилину. (Не варіть довше, вони потім починають розвалюватися, а ми все таки хочемо в результаті отримати часточки абрикосів в сиропі, а не джем).В простерилізовані банки розкладаємо абрикоси з сиропі. Приблизно трохи більше половини банки.Сироп знову доводимо до кипіння і відразу заливаємо його в банки. Закручуємо кришками.Банки перевертаємо. Накриваємо теплою ковдрою і залишаємо до повного охолодження.Зберігаємо в прохолодному місці.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Якщо сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!