Пиріг виходить дуже смачний, не сухий і просочений сиропом. Ягоди добре підкреслюють смак пирога, готуйте із задоволенням, бажаю всім приємного приготування і смачного!
Інгредієнти:
- Яйця 3 шт.
- Цукор 240 г.
- Молоко 160 мл.
- Олія 100 мл.
- Борошно 270 г.
- Розпушувач 1,5 ч. л.
- Сіль щіпка
- Ягоди 150-200 г.
- Ванілін за смаком
Приготування:
Перед тим як готувати тісто, духовку вмикаю розігріватися на 170-180 градусів. Яйця збиваю з цукром та щіпкою солі. Маса має стати світлою та пишною.
Якщо яйця тільки з холодильника, я зазвичай їх заливаю гарячою водою з-під крана і залишаю на п’ять хвилин. Так яйця зігріються до кімнатної температури.
У пишну масу вливаю олію та молоко. Добре все перемішую, додаю борошно та розпушувач. Борошно можна просіяти заздалегідь, я зазвичай просіюю відразу в миску. Знову добре все перемішую, щоб не було грудочок.
Наприкінці додаю свіжі ягоди. Якщо немає ягід, можна додати шматочки фруктів, загалом все, що є під рукою.
Добре все перемішую та переливаю тісто у форму. Діаметр моєї форми 24 см. Забираю форму з тістом у добре розігріту духовку.
У процесі випікання духовку не відкриваю.
Відкриваю лише тоді, коли пиріг добре підрум’янився. Перевіряю готовність дерев’яною паличкою у середині пирога. Якщо на паличці немає слідів сирого тіста, то пиріг готовий. Якщо тісто налипло, готую ще 5-7 хвилин і знову перевіряю. У мене пиріг випікався 40 хвилин. Ви орієнтуєтеся по вашій духовці.
Даю пирогу трохи охолонути і дістаю із форми. Залишаю остигати на решітці. Прикрашайте за бажанням можна посипати цукровою пудрою, після остигання подаю до столу.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
