Ось що не говори, але і правда вік живи, вік учись. Обожнюю солону сирну начинку в варениках, в млинцях, але ось сирники приготувати несолодкі якось в голову не приходило.
Для мене сирники завжди були виключно солодкою випічкою, а тепер готую їх як закуску. Гаряченькі, та з сметанкою – краса і смакота!
Для приготування будь-яких сирників я використовую сир з 5% жирністю.
Продукти:
- Сир – 400 г;
- Яйце – 1 шт;
- Сіль, перець, сушений часник – за смаком;
- Манка – 2 ст. л;
- Кріп
- Борошно для панірування
- Олія для смаження;
Приготування:
Перекладаємо сир в миску, далі одне яйце додаємо, за смаком сіль, чорний мелений перець. І перший раз часник я не додала, а на інший раз вирішила додати трохи сушеного часнику, мені сподобалося.
Розминаємо виделкою до однорідності. При бажанні можна скористатися занурювальним блендером.
Всипаємо манку.
Із зелені кріп, дрібно порубати, додати в сирну масу, перемішати.
Формуємо сирники і обвалюємо в борошні з двох сторін.
Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії, я готувала на топленому маслі.
Випікаємо сирники з двох сторін, до красивої рум’яної скоринки.
Подаємо зі сметаною.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
