Пишний та ніжний шоколадний кекс на кефірі: бюджетний варіант, все змішала і в духовку, швидко і без міксера

Це смачний, в міру вологий, ароматний кекс з насиченим шоколадним смаком. Рецепт простий і дуже швидкий у приготуванні, а продукти для нього потрібні найпростіші.

Інгредієнти:

• Борошно 150 грам
• Розпушувач 6 грам
• Горіхи 60-80 грам
• Цукор 180 грам
• Ванілін
• Какао 2 ст. л.
• Кефір 200 грам
• Яйце 1 шт С1
• Олія 2 ст. л.

Розмір форми 25х11х8 см

Приготування:

1. У чаші з’єднаємо всі сухі інгредієнти: борошно, какао, цукор, сіль та розпушувач. Добре перемішаємо вінчиком.2. У кефір кімнатної температури додамо яйце, олію. Добре перемішаємо вінчиком.3. У борошняну суміш вливаємо яєчну суміш і знову перемішуємо до однорідності, щоб не було грудочок.4. Додаємо подрібнені горіхи, у мене волоські. Перемішуємо.5. Форму для випічки змащуємо вершковим маслом та присипаємо борошном. А тепер перекладаємо тісто.6. Зверху присипаємо горіхами. Випікаємо кекс у заздалегідь розігрітій духовці, при 180 ° ~ 40-45 хвилин у режимі верх-низ. Точний час випікання залежить від особливостей вашої духовки. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.

7. Даємо шоколадному кексу трохи охолонути і можна діставати із форми.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!