Шикарний пісочний пиріг з джемом, для мене він кращий. Готується на швидку руку, з мінімальних і простих продуктів. Виходить неймовірно смачна і ароматна випічка до чаю, лиш начинки змінюю!
Інгредієнти:
- Борошно – 230 грам
- Розпушувач – 2 грама
- Жовток – 1 штука
- Цукор – 50 грам
- Грецький йогурт або сметана – 30 грам
- Вершкове масло або маргарин – 120 грам
- Джем – 200-250 грам
Приготування:
У глибоку миску додаємо просіяне борошно, розпушувач і змішуємо вінчиком. На великій терці натираємо вершкове масло і перетираємо все руками в крихту.
Додаємо яєчний жовток, цукор, грецький йогурт або сметану, добре все перемішуємо і замішуємо тісто. Поділяємо тісто на дві частини (друга частина трохи менше). Частину, яка поменше загортаємо в пакет і прибираємо в морозилку на 15-20 хвилин.
У форму для запікання 18 сантиметрів (застелену папером для випічки) викладаємо більшу частину тіста. Приминаємо по дну, робимо бортики і прибираємо в холодильник на 15 хвилин.
Потім викладаємо джем, розрівнюємо.
Дістаємо з морозилки меншу частину тіста і натираємо на великій терці зверху на джем. Розрівнюємо і випікаємо 30 хвилин, при температурі 180 градусів.
Якщо залишились питання пишіть у коментарях я з радістю Вам відповім, діліться своїм досвідом і рецептами! Смачного Вам, миру, здоров’я і достатку Вашим сім’ям!
