Один з найпростіших і вдалих рецептів пирога на кефірі. Виходить дуже повітряним, пишним і м’яким. Вишню можна замінити будь-якими ягодами на свій смак.
Інгредієнти:
- яйця, 2 шт;
- цукор, 1 ст.л;
- сіль дрібка;
- манна крупа, 1 склянка;
- кефір, борошно і ягоди по 1 склянці;
- олія соняшникова, 0.5 склянки;
- розпушувач, 1 ч.л.
Приготування:
Цукор збиваємо з яйцями і дрібкою солі до однорідності. Вливаємо кефір, перемішуємо.
Додаємо манну крупу, борошно і розпушувач, перемішуємо до однорідності. Вливаємо олію, перемішуємо. Залишаємо на 10 – 15 хвилин.
Ягоди можна брати свіжі або заморожені.
Форму для випічки змащуємо олією і виливаємо тісто.
Розкладаємо по поверхні ягоди, трохи вдавлюємо їх в тісто.
Випікаємо при 180 градусах близько 50 хвилин, але дивіться по своїй духовку. Остуджуємо і подаємо до столу.
До такого пирога можна зробити сметанний крем, збитий з цукровою пудрою – виходить дуже вдале поєднання вишні і крему.
