Всім привітики! Яка мінлива Погода нині, вчора тепло☀️ та сонячно, сьогодні похмуро🌬☁️ та вітряно. Примхлива дівчинка-осінь! 🌸Сьогодні порекомендую Вам незвичайний пиріг, особисто я про нього дізналася тиждень тому. ПИРІГ НА 🥤ФАНТІ( у мене її не було, і я додала лимонад🍐). Дуже смачний, ароматний, пухнастий пиріг, швидкий, продукти доступні, до сімейного чаювання просто чудово.
Бісквітне тісто на фанті:
- Яйця – 4 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 300 г
- Ванільний цукор – 20 г
- Олія – 150 г
- Фанта – 200 мл
- Борошно – 400 г
- Розпушувач – 18 г (або згідно з інструкцією)
Наповнення:
- Ківі 🥝в оригінальному рецепті – 500 г (у мене заморожені 🍓ягоди, і 🍏яблоко) Можна взяти консервовані ананаси.
Штрейзель:
- Вершкове масло – 70 г
- Борошно – 100 г (регулюйте, можливо + 20 г)
- Цукор – 50 г
- Ванілін – 1-2 г
(‼️рецепт на форму22х30 см, я пекла пів порції‼️).
Приготування:
Для штрейзеля вершкове масло, борошно, цукор і ванілін перетираємо в крихту. Відправляємо поки що в холодильник.
🥝У чашу розбиваємо яйця, додаємо сіль і трохи зіб’ємо міксером, щоб яйця спінилися, потім поступово підсипаємо цукор, ванільний цукор і збиваємо до пишної, об’ємної маси, я збивала 10 хвилин на високій швидкості.
🥝У збиту масу вливаємо рафіновану олію, фанту і коротко перемішаємо на невеликій швидкості. 🥝 Потім просіюємо борошно і розпушувач, акуратно перемішуємо вінчиком або лопаткою.
🥝Форму потрібно рясно промазати вершковим маслом.
🥝Для начинки ківі (або за вашим бажанням ягоди та фрукти) чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.
🥝Виливаємо тісто в підготовлену форму, на тісто викладаємо начинку і присипаємо штрейзелем.
🥝Форму з тістом ставимо в розігріту духовку, печемо при t 170 градусів 40-45 хвилин. Орієнтуйтеся на суху шпажку та смачний запах із духовки. Готовий, остиглий пиріг посипаємо за бажанням цукровою пудрою.
