Тісто із черешнями і шоколадним пудинговим кремом. Так як сезон черешень актуально приготувати це тісто. Готується легко і швидко. Черешні стають дуже м’якими і соковитими в процесі приготування ,а ще додатковий смак надає шоколадний пудинг.
Інгредієнти:
На форму 20× 35 см
Для крему:
- Шоколадний пудинг – 40 г ( одна упаковка)
- Молоко – 350 мл
- Цукор – 30 г
- Ван. цукор – 10 г
Для тіста:
- Борошно – 250 г
- Кукурудзяний крохмаль – 50 г
- Яйця – 5,
- щіп. солі
- Вер. масло – 100 г
- Цукор – 180 г,
- ван. цукор – 20 г
- Розпушувач – 15 г
- Сметана будь-якої жирності – 250 г
Додатково:
- Черешні із кісточками приб. – 500 г (зимою готую із замороженими)
- Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.
Приготування:
Спочатку приготуємо крем:
До пудингу додамо цукор, ван. цукор і трішки молока. Перемішуємо до однорідності і додамо решту молока.
Ставимо на вогонь і варимо до загустіння. Знімаємо з вогню і накриваємо.
Черешні чистимо ( миємо і вибираємо кісточки)
Приготуємо тісто:
До яєць додамо цукор, ван. цукор, сіль і збиваємо до пишності.
Додамо розтоплене масло і сметану. Додамо просіяне борошно з крохмалем і розпушувачем ( у три етапи) і вінчиком вимішуємо тісто до однорідності. Викладуємо у деко і розрівняємо.
На тісто викладуємо чайною ложкою пудинговий крем, який попередньо міксером збили до кремового стану.
Викладуємо почищені черешні які перемішали із крохмалем.
Випікаємо у розігрітій духовці при 180 градусів приб. 35 хв.
Посипаємо цукровою пудрою. Смачно їсти ще теплим.
Автор рецепту – Erika Oszuszki
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
