Легендарний весільний пляцок “Мамині чорнобривці” по новому: розкішна святкова випічка від української господині

ПЕЧУ ОДНИМ КОРЖЕМ – Це просто фантастично смачний пляцок. Спекла легендарний весільний пляцок по-новому, додавши йому красивих сучасних барв і цікавих смаків.А ще тут не потрібно метушитися з розкочуванням багатьох коржів. Усе можна спекти одним коржем.Ну і бонус наостанок: хоч пляцок готується на пісочному тісті, але він виходить настільки ніжний та соковитий, що не потребує багатогодинного вистоювання у холодильнику перед подачею для того, щоб усі коржі та крем подружились і просочились.Достатньо дати йому відпочити 1-3 години і можна подавати до столу. Він чудово нарізається на безліч невеликих акуратних шматочків, вони прекрасно тримають форму, коржі не кришаться при нарізанні, а крем не відшаровується від коржів.До його складу входить корж із п’ятьма цікавими шарами, які просто зачаровують на зрізі. Це не пляцок – а суцільна насолода і очам, і ротику. Готуйте і смакуйте. І нехай усе вам гарно вдається

Форма 30х40 см

ПРОДУКТИ:

Тісто:

• 4 жовтки
• 65 г цукрової пудри
• 170 г вершкового масла
• 1,5 ч.л. без верху розпушувача
• 240 г борошна
• 15 г какао
• 0,3 ч.л. куркуми

Випікати приблизно 45 хвилин за температури 180*СМаковий прошарок:

• 200 г сухого меленого маку
• 250 г води
• 50 г вершкового масла
• 70 г цукру
• 20 г манної крупи
• 2 яйця

Кокосовий прошарок:

• 4 білки
• 130 г цукру
• 130 г білої кокосової стружки
• 20 г кукурудзяного крохмалю

Персиковий прошарок:

• 550 г консервованих персиків відділених від сиропу
• 35 г цукру
• 15 г порошку ванільного пудингу чи кукурудзяного крохмалю

Персиковий крем:

• 350 мл сиропу від консервованих персиків чи суміш сироп+вода+цукор за смаком
• 40 г порошку ванільного пудингу
• 2 яйця
• 300 г вершкового масла

Крім того:

• жовта та зелена кокосова стружка чи жовті та зелені вафельні крихти для оформлення верху пляцка

Відео рецепт:Дуже дякуємо автору за розкішні шедеври випічки!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!