🌿ПРЯНА СІЛЬ🌿
Таку сіль можна звичайно купити в магазині, а куди приємніше і натуральніше приготувати її самим, тим більше коли всі свіжі овочі та соковиті трави зараз під рукою 👍
Всі інгредієнти за бажанням, як і пропорції, але знаю що все одно будете питати, тому напишу, як роблю сама.
Рецепт приготування пряної солі:
На 200 гр кам’яної солі я беру 200-300 гр зелені та овочів разом узятих. Я приготувала сіль з базиліком і часником 👍 Так само приготувала сіль із солодким перцем, часником і зеленню 👍 Обов’язково роблю сіль з кропом!
Набір трав для пряної солі може бути будь-яким – розмарин, чебрець, материнка, петрушка, кріп, м’ята, кінза, часник. З овочів перець гострий і солодкий, цибуля, часник, лимон, помідор. Загалом це справа смаку та вашої фантазії🤗
Трішки про приготування. У таких трав як базилік і м’ята краще відокремити листя від стебла. Всі овочі та трави можна подрібнити у блендері або пропустити через м’ясорубку. Суміш зелені та трав змішати з кам’яною сіллю, висипати на лист застелений пергаментним папером і відправити в розігріту до 100 градусів духовку. Зазвичай на сушіння йде пара годин, через кожні 20-30 хвилин треба буде помішувати. Можуть з’являтися невеликі грудочки, але їх легко можна буде подрібнити ступкою, качалкою або пальцями.
Дати солі охолонути і розкласти по баночках. При приготуванні стоїть шалений аромат і сама сіль виходить дуже ароматна і красива. Така сіль підійде для будь-яких страв – м’яса, риби, супів, салатів, підливи і тд і тп.
‼️Для приготування такої солі можна використовувати морську сіль, а сушити її можна не в духовці, а на сонечку чи вікні.
#прянасіль #сільзприправами #кориснасіль
