Просто шикарний рецепт! І чому я так раніше не готувала? Дуже смачний кекс з сиром та чорносливом

Просто шикарний рецепт! І чому я так раніше не готувала? Дуже смачний кекс з сиром та чорносливом

Кекс з сиром та чорносливом

Тісто:

  • Масло вершкове – 100 г
  • Цукор – 75 г
  • Яйця – 2 шт
  • Розпушувач – 1 ч. л
  • Борошно – 120 гр

Начинка:

  • сир – 500 гр
  • цукор – 75 гр
  • яйця – 3 шт
  • крохмаль – 1 ст. л
  • чорнослив – 250 гр

Приготування:

Масло збити з цукром, додати по одному яйцю і знову збити.

Всипати борошно, що просіяємо, розпушувач і замісити тісто.

Форму для кексу застелити папером для випікання та викласти тісто.

Розрівняти поверхнею. Відправити в заздалегідь розігріту до 170 град. духовку на 20 хвилин.

Чорнослив вимити та порізати на шматочки.

Яйця розділити на білки та жовтки. Білки збити до піків, додати сир, крохмаль і збити.

Жовтки збити із цукром. Додати до сирної маси. І акуратно перемішати.

Витягти з духовки форму з тістом. По всій довжині тіста викласти чорнослив.

На чорнослив вилити сирну масу. Відправити до духовки допікатися. Допікався кекс 45 хвилин.

Залишити в духовці з відкритими дверцятами на хвилин 20.

Потрібно дати кексу повністю охолонути. Дуже смачний.

Просто шикарний рецепт! І чому я так раніше не готувала? Дуже смачний кекс з сиром та чорносливом

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською