Які ж смачненькі і ніжні міні-сирнички вийшли! Моя сім’я була в захваті, тепер буду готувати часто. Приготування зовсім не складне, і інгредієнти мінімальні.
Інгредієнти:
Основа:
- Печиво – 150 грам
- Розтоплене вершкове масло (холодне) – 75 грам
Наповнення:
- Вершковий сир кімнатної температури (у мене Філадельфія) можна взяти домашній і перебити блендером – 250 грам
- Цукор – 100 грам
- Грецький йогурт (або сметана) – 180 грам
- Яйця (кімнатної температури) – 2 штуки
- Ванілін – щіпка
- Лимонний сік – 8 грам
- Борошно – 15 грам
Приготування:
- За допомогою кухонного комбайна подрібнюємо печиво до крихти. Заливаємо розтопленим вершковим маслом і ще раз подрібнюємо.
- Насипаємо в формочки під кекси і придавлюємо.
- У чисту мисочку кладемо вершковий сир, грецький йогурт (можна замінити на сметанку). Насипаємо цукровий пісок, ванілін і змішуємо міксером.
- Вливаємо яйця, змішуємо міксером. Вливаємо лимонний сік, всипаємо борошно і розмішуємо вінчиком.
- Розкладаємо масу по формочках. Запікаємо 15 хвилин, при 160 градусах. Охолоджуємо дві години.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам!
