Друзі, всіх! Як проходять у Вас вихідні, млинці печете? У нас сьогодні дріжджові млинці, які асоціюються з дитинством, такі пекла моя прабабуся Домаша.
Знадобиться:
- борошна приблизно 300-400 г, якщо тісто рідке – млинці виходять тоншими, якщо тісто трохи густіше зробити, то і млинці будуть товстішими
- молоко – 0,5 л
- свіжі дріжджі – 30 гр або сухі дріжджі – 1 ч. л.
- 3 яйця
- 3 ст. л. цукру
- 2 ст. л. олії
- 1 ч. л. солі
Рецепт приготування:
У теплому молоці розвести дріжджі з 1 ст. л. цукру, додати борошно (борошна можна покласти поменше), вимісити тісто і поставити в тепле місце підходити.
Потім додати яйця, сіль, 2 ст л цукру, 2 ст. л олії, все перемішати і поставити в тепле місце підходити ще раз.
Після того, як тісто підійде, більше не перемішувати! Потім смажити на сковороді,
змащуючи сковорідку шматочком сала, або олією (в оригіналі шматочком сала).
Складати на тарілку, змащуючи кожен млинець невеликою кількістю вершкового масла за бажанням. Смачного!
