Сьогодні я вирішила поділитися з вами ідеєю, як здивувати рідних і гостей смачними і оригінальними булочками з листкового тіста з яблуками. Ніхто не встоїть і це легко повторити, не потрібно бути досвідченим кулінаром.
Коли смак зустрічається з красою: в нашій родині їх прийнято називати трояндочками – виходить, дійсно, дуже схоже на ці прекрасні квіти.
Інгредієнти:
- Яблуко 1 шт (на тертці), яблуко 1/2 шт (для пелюсток)
- Листкове тісто 250 г
- Кориця 1 ч. л.
- Цукрова пудра чи цукор 1 ч. л.
- Жовток 1 шт
Приготування:
1 середнє яблуко потрібно натерти на тертці.
Далі віджимаємо сік і викладаємо масу в чашу, додаємо до неї 1 ч. Л. кориці, 1 ч. Л. цукрової пудри, і перемішуємо все.
Піднос посипаємо борошном, викладаємо на неї пласт листкового тіста вагою 250 грамів.
Розрізаємо його на частини і розкачуємо, щоб вийшли смужки товщиною в 2-3 мм і шириною в 4-5 см.
Половинку яблук нарізаємо тонкими часточками – це майбутні пелюстки для наших трояндочок.
Порада. Які використовувати яблука для трояндочок: червоні або зелені – значення не має, головне вони повинні бути середніми за розміром.
Важливо. Товщина часточок не повинна перевищувати 5 міліметрів, інакше трояндочку важко буде згорнути.
Спочатку викладаємо на тісто начинку з перетертого яблука. Начинка не повинна доходити до країв смужки з тіста.
На верхній край потім викладаємо шматочки яблук внахлест. А нижній край загинаємо так, щоб начинка була прикрита, а «пелюстки» визирали.
Далі починаємо згортати смужку з того краю, де закінчували викладати яблучні часточки. Кінець смужки фіксуємо.
Таку ж маніпуляцію проводимо з усіма смужками тіста.
Застеляємо деко пергаментним папером і викладаємо трояндочки на неї. Зверху змащуємо їх яєчним жовтком.
Відправляємо трояндочки запікатися в духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Після того, як випічка буде готова, рекомендую посипати її цукровою пудрою. Трояндочки виходять хрусткими і ароматними, завдяки яблучній начинці.
Гості будуть в захваті від такої незвичайної красивої і смачної випічки. Але особливо раді будуть, звичайно, діти.
А у вас розігрався апетит при вигляді таких трояндочок? Захотіли приготувати їх до чаю?
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
