Повітряний та ніжний десерт із полуниці: з 3-х простих інгредієнтів за 5 хвилин (рецепт без вершків)

Пропоную цікавий десерт із полуницею, який робиться всього із трьох простих інгредієнтів. У ньому немає вершків чи сметани і готується він буквально за 5 хвилин, а виходить ніжний десерт, який складно з чимось порівнювати: дуже повітряний, легкий, з приємною текстурою та яскраво вираженим полуничним смаком.

Сезон полуниці🍓, так що, якщо рецепт вам цікавий, зберігайте!

Інгредієнти:

• Полуниця – 300-350 грам
• Цукор – 2-3 ст. ложки (50-60 грам)
• Білки яєчні – 2 шт.

Приготування:

Цей десерт можна готувати як із свіжою, так і із замороженою полуницею – смачно виходить у будь-якому випадку. Я сьогодні готую зі свіжою полуницею, але в спеку діти віддають перевагу саме замороженій, виходить освіжаючий десерт замість морозива.Полуницю промиваю, просушую і відправляю у глибоку миску. Додаю цукор і за допомогою блендера добре подрібнюю.Далі додаю в полуницю два яєчні білки і міксером збиваю приблизно 3-4 хвилини.Полуниця через хвилину-дві починає “біліти” і перетворюється на дуже повітряну, пишну масу.Ось і все, десерт готовий. Погляньте, який він легкий та повітряний виходить.Їсти його можна відразу ж, але краще відправити на хвилин 15-20 у холодильник нехай охолоне. Він не осідає і добре тримає форму.

Готовий десерт викладаю в креманки чи склянки, прикрашаю полуницею з гілочкою м’яти та можна пригощатися! Всім смачного та приємного приготування!