Показую, як я готую консерву-виручайку! Курка з рисом – це дуже смачно і зручно, відкрили баночку і наїлись!

Курка з рисом 👍 Я куряче м’ясо знімаю з кісток, але в кожну банку кладу по частині крила з кісткою, вважаю, що з кісточкою смачніше! На щастя, у моїх курей крила величезні Частину я зробила з горошком, а частина без нього.

Пропорції вказані на банку 0,5 л. 

Нам потрібно:

• Курка ~ 185 г
• Рис пропарений ~ 70 г
• Вершкове масло ~ 15 г
• Сіль ~ 6 г
• Цибуля ~ 7 г
• Морква ~ 7 г
• Горошок заморожений ~30 г
• Чорний перець гор. – 3 шт на 0,5 л банку
• Запашний перець – 1 шт на 0,5 л банку
• Вода (бульйон) – 110-130 мл на 0,5 л банку
• Олія для обсмажування

Рецепт приготування:

1. Курку нарізати шматками по 50 г2. Обсмажити курку частинами в олії до золотистої скоринки (не до готовності)3. Рис відварити у киплячій воді 8-10 хвилин. Злити зайву воду. У гарячий рис додати вершкове масло, щоб розтопилось.4. Цибулю нарізати дрібно, моркву натерти на великій тертці.5. У тазу (ємності) перемішати курку, цибулю, моркву, рис з маслом та сіль6. На дно банок укласти перець горошком та запашний перець7. Укласти курку з рисом по банках, так щоб до верху залишалося 3-4 см8. Залити водою (бульйоном). Проткнути для рівномірного розподілу рідини. Щоб до верху залишалося 2-3 см. Я протикала паличками для суші.9. Закрутити банки та готувати в автоклаві. У мене режим «птиці» 113* С 35 хвилин.