Як приготувати смачну курку в духовці, з апетитною скоринкою і часником і як перед подачею часник перетворити в смачний соус для цієї курки.
✅ Я навіть не сумніваюся, Ви смачно готуєте, але не треба забувати, що є і початківці господині, для яких рецепт буде актуальний. Якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
Інгредієнти:
- Курка 1.5 кг
- Часник ( + / – ) 30 зубчиків
- Размарин щіпка
- 50 г вершкового масла
- Сіль 1.5 ч. л.
- Чорний перець ( за смаком )
Приготування:
Курка у мене вагою 1.5 кг, її я попередньо промила, просушила.
На 1.5 кг курки буду використовувати 1.5 ч. л. солі і трохи перцю, а щоб спеції рівномірно розподілити по курці, змішую їх з шматочком розм’якшеного вершкового масла.
Курку обмазала і поки прибираю в сторонку.
У сковороді розтопити масло вершкове, грамів 30, відправити часник, розмарин, обсмажити на середньому вогні пару хвилин.
На дно форми для випічки викладаю обсмажений часник.
Зверху курку, крила краще обернути фольгою, намагайтеся щоб часник був під куркою.
Зверху виливаємо ароматне масло з сковороди. Духовка вже розігріта до 180 градусів. Відправляємо курку в духовку.
Готуємо при 180 градусах 30 хвилин, духовку не відкриваємо, а потім кожні 15 хвилин поливаємо соусом і доводимо до готовності.
Я готувала 1 ч. 45 хвилин, Ви орієнтуйтеся по своїй духовці.
З часнику можна зробити соус.
Курку перекладаємо на тарілку, а часник і курячий бульйон перекладаємо в чашу блендера.
Подрібнюємо і виходить смачний, часниковий соус, саме для цього часник треба ховати під курку, щоб він не підгорів і соус був смачним.
Дуже рекомендую приготувати, приємного приготування.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
