Такі млинці одного разу скуштувала в місцевій їдальні, відтоді це улюблена начинка: але тепер готую сама в домашніх умовах – ідеальний перекус, чи повноцінний обід
Інгредієнти:
- Картопля 500 г
- Молоко 150 мл
- Масло вершкове 20 г
- Сіль ½ ч. л.
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Мариновані огірки 4 шт
- Шинка 200 г
Приготування:
Цибулю наріжте і обсмажте до золотистого кольору.
Заздалегідь приготуйте картопляне пюре, але я думаю, що картопляне пюре вміють готувати всі, тому не прописуватиму. Додаю цибулю в картопляне пюре та змішую.
Мариновані огірочки наріжте маленькими кубиками, смачніше коли дрібно нарізані.
Тепер я беру шинку і ріжу тонкими скибочками, це може бути будь-яка шинка, обсмажений бекон, якщо любите, навіть ковбаса. Також можна покласти шматочок м’яса.
На млинець кладу столову ложку з гіркою картопляного пюре. Потім дві чайні ложки маринованих огірків і скибочка шинки.
Згортаю великим квадратом, саме так ці млинці згортаються. Коли я їла такий млинець у їдальні, він називався там “Фермерським”, не знаю, як саме там його готують, тож роблю по-своєму, мені дуже смачно.
Такі млинці я люблю їсти теплими, дуже смачними. До речі, в оригінальному рецепті обсмажена цибуля йде зверху картопляного пюре, а я змішую, на мій погляд так смачніше, а ви можете скуштувати обидва варіанти.
Інгредієнти для приготування млинців:
Але Ви також можете приготувати їх за своїм улюбленим рецептом!
Тісто:
- Кефір 1 л
- Окріп 500 мл
- Яйця 3 шт
- Сіль 1 ч. л. (без великої гірки)
- Цукор 60 г
- Сода 1 ч. л.
- Олія 60 мл
- Борошно 600 г
- Кріп у несолодке тісто
- Ванілін у солодке тісто
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
