Сосиски у тісті на сковороді. Смажені пиріжки, як пух.
Як приготувати сосиски у тесті на сковороді. Дріжджове тісто готується не складно і підійде таке дріжджове тісто для пиріжків з будь-якою начинкою. І сосиски в тісті, і смажені пиріжки на сковороді можна приготувати дуже швидко, але при цьому за смаком вони не гірші за пиріжки в духовці.
Нам знадобляться інгредієнти:
- сосиски ~ 14 шт.
- кефір ~ 250 гр.
- борошно ~ 500 гр.
- яйце ~ 1 шт.
- дріжджі ~ 1 столова ложка
- сіль ~ 1 чайна ложка
- цукор ~ 1 столова ложка
Рецепт приготування:
У посуд для тіста розбиваємо яйце. Злегка збиваємо його вінчиком.
Висипаємо все борошно. Додаємо дріжджі, цукор, сіль. Перемішуємо. Вливаємо трохи теплий кефір. Замішуємо тісто. Воно має відставати від рук та стінок посуду. Формуємо кулю. Закриваємо тісто рушником і прибираємо у тепле місце для підняття.
Наше тісто збільшилося в обсязі вдвічі.
Приступаємо до обробки. Помісимо його небагато. І розділимо на рівні порційні шматочки. Кожен шматочок розкачуємо в тонкий млинець або нарізаємо на смужки і обмотуємо сосиски по колу, щоб тісто було внахлест. Загортаємо в нього сосиску. На розігріту сковороду наливаємо олію. І обсмажуємо наші пиріжки на середньому вогні, до рум’яного кольору з усіх боків.
Апетитні, рум’яні, соковиті сосиски в тісті, які просто тануть у роті.
