Пляцок “Чорне і біле” простий і водночас вишуканий: легкий у приготуванні, із коржів без розкачування рецепт від української господині

Пляцок легкий у приготуванні, із коржів без розкачування. Ніжна шоколадна паляниця ідеально поєднується із чорносливом і горіхами.Смачний, великий, високий, гарний на розрізі. Готуйте на здоров’я!

Продукти:

форма: 38х28 розмір сформованого пляцка: 28х19 висота – 8см. вага – 2200г.

Шоколадний корж:

• жовтки – 7 шт.
• цукор – 170 г.
• ванільний цукор – 10 г.
• мед – 50 г.
• сметана – 170 г.
• масло – 110 г.
• какао – 45 г.
• сода – 8 г.
• оцет – 1 ст. л.
• борошно – 170 г.

Білковий корж:

• білки – 7 шт.
• цукор – 120 г.
• крохмаль – 1,5 ст. л.
• борошно – 120 г.
• горіхи – 160 г.
• чорнослив – 200 г.

Крем:

• вершки (30-36%) – 500 мл.
• вершковий сир – 270 г.
• цукрова пудра – 100 г.

Хай Вам все вдається!Відео-рецепт від автора:

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!