Весь СЕКРЕТ у кремі! РОЖЕВИЙ ФЛАМІНГО- фантастичний смак НОВОГО ПЛЯЦКА ( рецепт пляцка)
Дуже смачний пляцок із абсолютно доступних продуктів, який, я впевнена, кожен занесе у свою скарбничку рецептів. Ніжний, соковитий та повітряний. Два абсолютно різні види коржів та два цікавезні креми створюють справжню феєрію смаків. А готується усе легко та просто.
Розмір пляцка 18х28 см
Вага 2 кг 500 г
Висота 10 см
ПРОДУКТИ:
Горіхово-маковий корж:
- 60 г волоських горіхів
- 30 г сухого меленого маку
- 70 г борошна
- 10 г (2 ч.л.) розпушувача
- 25 г кукурудзяного крохмалю
- 6 білків
- 3 г ( 0,5 ч.л.) солі
- 150 г дрібного цукру
Зефірний крем:
- 175 г вершкового масла
- 170 г зефіру
Шоколадний корж:
- 6 жовтків
- 175 г цукру
- 350 г сметани жирністю 15%
- 7 г (1,5 ч.л.) харчового амонію
- 100 мл олії
- 240 г борошна
- 40 г какао
Молочно-сметанковий крем:
- 400 мл молока
- 1 яйце
- 50 г сметанкового пудингу ( трішки більше ніж 1 пачка) чи кукурудзяного крохмалю
- 100 г цукру
- 250 г сметани жирністю 15%
- 230 г вершкового масла
Відео-рецепт від автора:
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
